Per quanto riguarda il terreno, Emiliana  West Rom SRL lavora una superficie totale di circa 12000 ha, distribuiti nei territori di Dudeștii Vechi, Valcani, Beba Veche e Teremia, dei quali circa 3400 sono usati per la produzione bilogica.

La composizione  del terreno, distribuito in 4 comuni in un raggio di 30 km, varia considerevolmente, dal terreno argilloso della zona cociohat (comune Dudeștii Vechi), al terreno medio e sabbioso della zona di Valcani.

Tutti i tipi di terreno hanno un alto contenuto di materiale organico (in media 3-4%), che comporta un’alta fertilita’ dei terreni della zona. La diversita’ dei terreni gioca un ruolo importante per quanto riguarda la diversificazione delle colture. Sotto questo aspetto il terreno di Cociohat e’ piu’ portato alla coltivazione dei cereali autunno-invernali e del girasole, mentre il terreno di Valcani  permette anche le colture di mais, barbabietola da zucchero, soia ed, in futuro, le colture di cipolla e patata.